Por influência dos muitos seriados e filmes estadunidenses que consumimos, um dos feriados nacionais norte-americanos mais conhecidos por aqui no Brasil é o Dia de Ação de Graças (Thanksgiving). Acredita-se que este feriado seja uma celebração que foi baseada no banquete da colheita em Plymouth, no ano de 1621, onde os pioneiros colonos ingleses se juntaram ao povo nativo da tribo Wampanoag para comemorar a colheita próspera. Comemorado até hoje nos Estados Unidos, e em outros dezesseis países, cada um à sua maneira, a imagem mais tradicional que temos é a de uma mesa farta, cercada de amigos e familiares, como refeição principal é servido um peru assado, ave comum na região da colônia na época e muitos acompanhamentos típicos, como molhos, torta de abóbora, cranberries e batatas.

Havia algumas inconsistências referentes à data de comemoração, mas em 1941, foi decidido que o Dia de Ação de Graças acontece toda quarta quinta-feira de Novembro; em 2021, no dia 25.

Com a urbanização das cidades e a tendência de famílias morando longe, este feriado é o de tráfego mais intenso nas ruas norte-americanas, com muitas pessoas se deslocando até a casa de familiares. 

Hoje em dia, não é mais uma comemoração referente à colheita, mas um momento dedicado a agradecer pelas conquistas do ano, saúde e união. Com isso, algumas festividades são tradicionais neste dia, como a Parada da Macy’s, uma rede de lojas de departamento, na Cidade de Nova Iorque, que teve sua primeira edição em 1927, e os jogos de futebol americano na televisão.

O dia de ação de graças é repleto de tradições, algumas delas locais, mas muitas delas tão difundidas através da mídia que se tornaram costume até mesmo em países em que o feriado não é comemorado. O melhor exemplo disso é a Black Friday, a sexta feira logo depois do feriado onde as lojas estadunidenses fazem grandes promoções liberando os estoques para os produtos natalinos. Hoje a Black Friday é realizada em vários países onde o feriado de Ação de Graças nem mesmo é comemorado como por exemplo aqui mesmo no Brasil.

Algumas outras tradições de ação de graças são o sanduíche de peru, feito com as sobras do banquete no dia seguinte, parecido com a marmita feita com as sobras da ceia de Natal que muitos brasileiros apreciam. Existe também a tradição do “osso do desejo” (wishbone), um osso em forma de forquilha que fica no peito do peru, depois da ceia duas pessoas agarram o osso cada um por uma nas pontas da forquilha e fazem um desejo, eles então puxam o osso com força até que se parta e quem ficar com o maior pedaço do osso vai ter o seu desejo realizado.